Chocolat de couverture noir plaque Excellence 55% de cacao
Cacao Barry
1 note
2,5 kg
30,00 €
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Ingrédients
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Plaque de chocolat
- Chocolat noir de couverture Ebene - 72% de cacao - 1 kg - Weiss
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Chocolatier
Chocolat noir de couverture Ebene
72% de cacao
1 kg
Weiss
Primé au salon Intersuc, le chocolat de couverture Ebène de la chocolaterie Weiss est un mélange harmonieux des fèves d'Équateur apportant rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Une couverture garantie sans lécithine.
Elle s'utilisera essentiellement pour la confection de ganache, moulage et mousse mais également pour vos préparations de boissons chocolatées, de glace ou de sauce.
Produit sans gluten ni OGM.
- Teneur en cacao : 72% minimum
- Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille
- DLUO : 24 mois à compter de la date de production.
- Poids net : plaque de 1 kg
- Référence : 1020002
Article de fabrication française.
22,90 € TTC
25,98 US$ TTC*
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Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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Livré le 21 Novembre 2018
à partir de 6,90 €
par DPD relais Pickup *
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En savoir plus sur ce produit
Installée à Saint Etienne depuis 1882 la chocolaterie Weiss est une des plus anciennes chocolateries françaises.
Depuis plus de 130 ans elle crée des chocolats exceptionnels en suivant le processus complet de la création du chocolat en partant de la fève de cacao jusqu'à la tablette ou la pastille.
Ces assemblages des meilleurs cacaos sont reconnus par tous les professionnels de la pâtisserie mondiale.
Pionnière dans l'innovation et récompensée à de multiples reprises la chocolaterie crée par Eugène Weiss est depuis 2014 reconnue comme entreprise du patrimoine vivant, gage d'un savoir-faire unique.
