Chocolat blanc Nevea 29%
1,8 kg

Référence : 1120868
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Chocolat blanc Nevea 29% - 1,8 kg - Weiss
Chocolat blanc Nevea 29% - 1,8 kg - Weiss
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Description
Entreprise du Patrimoine VivantFabriqué en France

Avec son arome lacté, légèrement sucré et vanillé, ce chocolat vous laissera en bouche un léger parfum de lait caramélisé.
Fluide et facile à travailler, il interviendra dans vos préparations de ganache, enrobage, moulage ou bien encore vos mousses, créations de décors et même pour la préparation de boissons chocolatées.
Produit sans gluten ni OGM.

  • Teneur en cacao : 29% minimum
  • Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait en poudre, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de soja
  • DDM : 24 mois à compter de la date de production.
  • Poids net : seau de 1,8 kg
En savoir plus

Installée à Saint Etienne depuis 1882 la chocolaterie Weiss est une des plus anciennes chocolateries françaises.
Depuis plus de 130 ans elle crée des chocolats exceptionnels en suivant le processus complet de la création du chocolat en partant de la fève de cacao jusqu'à la tablette ou la pastille.
Ces assemblages des meilleurs cacaos sont reconnus par tous les professionnels de la pâtisserie mondiale.
Pionnière dans l'innovation et récompensée à de multiples reprises la chocolaterie crée par Eugène Weiss est depuis 2014 reconnue comme entreprise du patrimoine vivant, gage d'un savoir-faire unique.

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