Cacao en poudre Vrai Or

True Gold

1 kg

DeZaan

La poudre de cacao DeZaan True Gold est une poudre de cacao unique et naturelle.
La maison Dezaan propose depuis 1911 des produits cacaotés issus des meilleures fèves de cacao cultivées de manière écoresponsable.
Gustativement, c'est un cacao aux notes de fleurs et d'agrumes.
Cette poudre est à la fois légère et fruitée. Elle est également riche en matières grasses naturellement présente dans le cacao ce qui lui confère une saveur de chocolat agréable, moins amère que les poudres classiques.
Ce cacao en poudre s'utilise idéalement pour la réalisation de biscuits, cake, confiseries et sauces au chocolat.
Ses notes gustatives s'allient bien avec des fruits tels que l'abricot, le kumquat, la canneberge, la noix de coco ou les fruits secs comme la pistache, les pignons de pin, la noix de pécan.
En cuisine, vous pouvez l'utiliser en association avec le gingembre et le poivre de Sichuan pour des sauces au goût intense et surprenant, pour accompagner vos viandes.

Découvrez la gamme de poudre de cacao d'exception Dezaan, plébiscité par les plus grands Chef tels que Nina Métayer, Matthias Mittermeier ou encore Karine Rivera.

• Toutes les couleurs de la gamme : voir photo 3
• Les notes de saveur : voir photo 4
• Les accords de saveurs : voir photo 5
• Composition : 100% cacao, 20/22 % beurre de cacao
• Couleur : brun légérement doré
• Conservation : À stocker à l'abri de la lumière et de l'humidité et à température ambiante
• Poids net : 1 kg