Beurre de Cacao
4 kg

Référence : 121470
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Beurre de Cacao - 4 kg - Cacao Barry
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Description

Beurre de cacao 100%.
Le beurre de cacao est une matière grasse végétale extraite des fèves de cacao par pression.
A température ambiante, il se présente sous forme solide. Il devient liquide lors du chauffage.
Fluidificateur du chocolat afin de l'utiliser avec des pistolets pulvérisateurs.
Barrière contre l'humidité.
Durcisseur pour confiseries.

  • Ingrédients : Beurre de cacao
  • Conditionnement : bloc de 4 kg
  • Poids net : 4 kg
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