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Tout à fait d'accord sur le fait que les planches en verre émoussent les lames de couteaux. Les planches en plastique (ou polypropylène) sont finalement plus hygiéniques.
Si l'aspect esthétique n'est pas l'unique critère de choix, je vous conseille de prendre une planche avec un bac récupérateur (miettes, épluchures, jus, sauces ...)
N'oublions pas l'aspect pratique :-). Faciles à trouver sur le net !!
Karl10