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Bonjour,
Je souhaite me reconvertir dans les métiers de bouche, plus particulièrement dans la cuisine. Je cherche tous types d'infos sur le CAP Cuisine en candidat libre.
Sur quel programme scolaire se baser?
quels livres utiliser?
comment avez vous appris les différentes techniques (découpe, cuisson, montage etc...) ?
Avez vous trouver un organisme capable de vous suivre dans votre progression?
etc...
Merci pour vos réponses futures
Nico