Miscela di pepe "Explosion"

Biologico

55 g

Max Daumin

Max Daumin ha creato una miscela di pepe chiamata "Explosion" che combina pepe nero biologico del Madagascar e peperoncino bird's eye, una piccola pianta coltivata sull'isola.
Anche se misura solo 1-2 cm di lunghezza, questo peperoncino è molto piccante e classificato tra 8 e 9 sulla scala di Scoville (10 essendo il massimo). Viene aggiunto un tocco di coriandolo d'Isère per attenuare leggermente la potenza di questa miscela. Questo mix offre un equilibrio perfetto di forza, complessità e ricchezza aromatica ed è ideale per aggiungere un tocco di sapore e di piccante a qualsiasi piatto, sia che si tratti di carne, pesce, verdure, salse o zuppe.
Quando si spolvera questa miscela sul piatto, si avvertono sensazioni pepate e torride grazie al peperoncino bird's eye, che scalda il palato in associazione con la potenza del pepe. Il coriandolo apporta note leggermente limonate.
Ogni ingrediente proviene da agricoltura biologica in Francia e Madagascar. Questa miscela può essere utilizzata con qualsiasi tipo di piatto (carne, pesce, verdure, legumi, amidi, ecc.).
In estate, questa miscela intensamente aromatizzata sarà la star dei tuoi grill e barbecue.

• Peso netto: 55 g
• Confezione: Sacchetto di carta kraft con zip