Conchiglie Pasta

500 g

Les Belles D'Antan

Lasciati tentare da un'esperienza regressiva con le conchiglie proposte da Les Belles d'Antan!

La realizzazione meticolosa di queste deliziose piccole paste rispetta scrupolosamente le tradizioni ancestrali e beneficia di un processo di essiccazione attentamente orchestrato.

Sotto la guida esigente di Patrick Cadix, Maître Pastier, solo le varietà più fini di grano duro francese vengono accuratamente selezionate per garantire una qualità eccezionale.

Realizzate con acqua sorgiva e grano duro francese, plasmate con cura grazie a stampi in bronzo, queste conchiglie acquisiscono una caratteristica distintiva. Il processo di essiccazione graduale e l'uso di semola di alta qualità conferiscono a questa pasta una digeribilità notevole.

Durante la preparazione, favorisci l'uso di una pentola spaziosa aggiungendo 1 litro di acqua ogni 100 g di conchiglie secche, circa 3 litri d'acqua per cuocere 250 g di conchiglie. Immergi le conchiglie in acqua bollente, quindi segui il tempo di cottura indicato sull'etichetta non appena l'acqua riprende l'ebollizione. Poi scola e servi caldo! Buon appetito!

Tempo di cottura molto rapido: 8-9 minuti.

• Ingredienti: Semola extra fine di grano duro (glutine), acqua sorgiva.
• Da consumarsi preferibilmente entro: 36 mesi
• Origine: Francia
• Peso netto: 400 g