20 cl de crème fraîche liquide à 35% de MG 2 CC de cacao en poudre 2 grosses CS de Nutella 2 CS de sucre semoule 2 cartouche de gaz (1 n'a pas suffit pour moi) Versez la crème dans un saladier, ajoutez le Nutella le cacao et le sucre. Fouettez bien le tout. Passez la préparation au chinois et versez-là dans votre siphon.
Insérez une cartouche de gaz, retirez-là et insérez la deuxième (voir notice de votre siphon), secouez et mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Servez au dernier moment.
Chantilly pour un siphon de 0.50cl
30 cl de crème fraîche liquide à 35% de matière grasse 1 cs de sucre glace 1 cartouche de gaz pour siphon.
Versez la crème liquide dans un récipient et ajoutez le sucre glace. Mélangez bien et passez l'appareil au chinois afin de retenir d'éventuel grumeaux.
Versez l'appareil filtré dans la cuve du siphon. Revissez la tête du siphon en serrant bien. Prenez une cartouche et introduisez-la dans le réceptacle prévu à cette effet. Vissez le fort jusqu'à entendre le fameux pschitt du gaz libéré. Bien secouez le siphon et laissez au frigo pour 2 heures. Au moment de servir, secouez le siphon, positionnez la tête en bas et appuyez légèrement sur le piston pour en faire sortir la chantilly.
salut yaya le but d'un forum est un jeu de questions -reponses conviviales visibles par tous ; si la reponse est d'aller chercher ailleurs, il n'y a plus l'utilité d'un forum, un simple moteur de recherche serait suffisant?? plutot que de citer ton blog (qui doit etre, comme beaucoup d'autres, tres abouti), ne pourrait tu pas, par exemple, copier la reponse pour la coller sur le forum, ainsi, tout le monde en profite .. cordialement jp
Coucou! J'ai fais une chantilly au siphon ou alors une mousse au nutella au siphon on s'est régalés! Si tu veux la recette dis moi je te donne le lien de mon blog. Bisous
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