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Bonjour,
Vous pouvez utiliser du chocolat -
sur mon blog, (même nom) je donne la recette de différents glaçages de gâteaux (dont des glaçages imprimés ou structurés) qui pourront vous intéresser (article : la fabrication du fondant pâtissier et les différents glaçages de gâteaux du 14 avril 2018)