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bonjour, voici la recette que vous recherchez de la tarte au citron Tupperware du livre des 4 saisons
pâte sablée : 250g farine, 125g sucre, 125g beurre mou, 1 oeuf, sel
crème : 200g sucre, 4 oeufs, 100g beurre mou, 1 zeste citron, le jus de 3 citrons+eau (150ml en tout)
Préparez la pâte sablée en mettant tous les ingrédients dans le pichet gradué et en travaillant d'abord à la fourchette puis au racloir pour mettre la pâte en boule. Le mélange doit être très homogène.
Etalez la pâte sur la feuille à pâtisserie avec le rouleau. La pâte sablée, très friable, est difficile à manipuler sans la feuille, posez le moule à l'envers sur la pâte et retournez la feuille avec la pâte puis décollez délicatement.
Foncez le moule de la pâte puis préparez la crème dans le pichet, mettre le sucre, les oeufs entiers, le beurre et le zeste de citron. Pressez ensuite les citrons et ajoutez l'eau pour avoir en tout 150ml.
Ajoutez ce jus à la préparation. Versez dans le moule et faites cuire à four moyen 30mn environ. Démoulez tiède et saupoudrez de sucre glace pour servir. Si vous n'êtes pas sûr de votre four, faites déjà précuire la pâte 10mn avant de verser la crème et de cuire 30mn.
Bon appétit