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La semoule pour fabriquer les pâtes se trouve en supermarché sous le nom de semoule fine de blé dur. on en trouve également dans les épiceries orientales en vrac. ps : attention au vrac à cause des mites alimentaires. pour préparer mes pâtes, je mets 1 volume de farine blanche pour 2 volumes de semoule fine de blé dur.
bonne pasta.
Marig