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coucou,
si tu veux une explosion de goût, je te conseille d'essayer le sucre Muscovado de l'Ile Maurice;
c'est un pur bonheur, il a un fort goût reglissé.
Je l'ai testé dans différentes recettes, remplacé par du sucre classique dans un coulis de framboise il rehaussse le goût du fruit en lui apportant une note exotique incomparable.
En revanche, il perd pas mal de sa saveur à la cuisson; dommage, mais en crumble il doit être top.