Les viandes

Le veau est l'une des viandes les plus populaires et séduit par son goût très doux et sa texture moelleuse. Pour votre recette de veau : quelques champignons de Paris, un bouillon de poule, un peu de vin et de farine : voici une super recette de veau, très rapide à réaliser le midi ! Pour les moins pressés, faites voyager votre recette de veau en Italie avec l'Osso bucco et les Saltimbocca, en Hongrie avec le célèbre Goulash, ou encore au Pays Basque avec l'Axoa de veau, plat typique au piment d'Espelette. Les recettes de veau sélectionnées par Meilleur du Chef vous remémoreront les saveurs de l'enfance.

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Axoa de veau

Blanquette de veau

Curry d'agneau ou de veau

Médaillon de veau et foie gras au raisin

Osso Bucco

Rôti de veau aux Petits légumes