Préparer tous les ingrédients.
Rechercher |
Poissons
Filet de turbot au sabayon de champagne
Phases techniques :
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Les indispensablesPour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires : Couteau d'office Grand Chef 10 cm 33.50 Euro
Plat sabot Le Four en grès 18 cm (x 2) 9.50 Euro
Fumet de poissons Chef 27.70 Euro
Passe-sauce dit Chinois Ø 13,5 cm 15.40 Euro
Sauteuse en aluminium Ø 24 cm 47.60 Euro
Fouet FMC Pro long 35 cm 14.50 Euro
Saucière en acier inoxydable 14 cl 7.20 Euro
Arôme crustacé (fumet) 6.49 Euro
La cuisine des coquillages et des crustacés 38.00 Euro
|