Tomates Confites

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Tomates Confites :

  • 8 tomates
  • huile d'olive
  • sel, poivre
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Phases techniques pour Tomates Confites :

  • Monder 8 tomates.
  • Couper chaque tomates en 4, ôter délicatement le cœur et les pépins, les réserver pour un autre usage.
  • Disposer les quartiers de tomates sur du papier cuisson, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive, cuire dans un four à 50°C pendant 2 heures environ.
  • Réserver au froid.
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