Tomate provençale

Phases techniques pour Tomate provençale :

• Pour réaliser cette recette de tomates provençales, commencez par préparer tous les ingrédients.
• Effeuiller le persil sur une planche à découper et hachez-le finement au couteau éminceur.
• Faire de même avec les gousses d'ail et les ajouter au persil haché.
• Placer la persillade dans un récipient creux et y ajouter la chapelure. Mélanger et réserver.
• Couper les tomates en deux.
• Les disposer sur une plaque allant au four. Saler et poivrer.
• Parsemer sur les tomates la persillade.
• Arroser les tomates d'un filet d'huile d'olive.
• Enfourner à four chaud, 180°C pendant 10 à 15 minutes.
• Au terme de la cuisson, retirer du four et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.