Légume vert
Recette non illustrée - Recette illustrée

Tian au Fenouil

Tian au Fenouil
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Tian au Fenouil :

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuil. à café de graines de fenouil
  • 5 cl d'huile d'olive
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Phases techniques pour Tian au Fenouil :

Tian au Fenouil - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Tian au Fenouil - 2
2

Hacher l'ail finement et le parsemer dans le fond d'un plat à gratin préalablement graissé.

Tian au Fenouil - 3
3

Couper les aubergines, les tomates et les courgettes en rondelles.

Tian au Fenouil - 4
4

Les ranger par alternance dans le plat à gratin.

Tian au Fenouil - 5
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Saler et poivrer fortement. Arroser avec un filet d'huile d'olive et parsemer les graines de fenouil.

Tian au Fenouil - 6
6

Ajouter 5 cl d'eau dans le fond du plat à gratin...

Tian au Fenouil - 7
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...avant de couvrir l'ensemble avec une feuille de papier aluminium. Enfourner à 200°C pendant 45 minutes à 1 heure.

Tian au Fenouil - 8
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Servir chaud.
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