Version imprimable Légume vert
Recette non illustrée - Recette illustrée

Tian au Fenouil

Tian au Fenouil
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Tian au Fenouil :

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuil. à café de graines de fenouil
  • 5 cl d'huile d'olive

Phases techniques pour Tian au Fenouil :

  • Hacher l'ail finement et le parsemer dans le fond d'un plat à gratin préalablement graissé.
  • Couper les aubergines, les tomates et les courgettes en rondelles.
  • Les ranger par alternance dans le plat à gratin.
  • Saler et poivrer fortement. Arroser avec un filet d'huile d'olive et parsemer les graines de fenouil.
  • Ajouter 5 cl d'eau dans le fond du plat à gratin avant de couvrir l'ensemble avec une feuille de papier aluminium.
  • Enfourner à 200°C pendant 45 minutes à 1 heure.
  • Servir chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Couteau à légumes GS5Couteau à légumes GS5 61.40 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Mes tians et flans préférésMes tians et flans préférés 28.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro