Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté :  Moyen

Ingrédients pour Tartelettes au citron meringuées :

  • pâte sucrée
  • crème au citron
  • meringue italienne

Phases techniques pour Tartelettes au citron meringuées :

  • Foncer des moules à tartelettes ronds de pâte sucrée.
  • Cuire à blanc.
  • Garnir chaque fonds de tarte avec une crème au citron. Laisser prendre au frais. Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille cannelée.
  • Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue. On peut également utiliser une salamandre ou un chalumeau pour cette opération.
  • Réserver au frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :