Recette pour moule silicone
Recette non illustrée - Recette illustrée

Tarte au thon

Tarte au thon
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Tarte au thon :

  • Pate:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • eau
  • sel
  • ou 400 g de pâte feuilletée
  • Garniture:
  • 400 g de thon frais ou en boite au naturel
  • sel
  • poivre
  • thym
  • 3 œufs
  • 1/2 litre de crème fraiche
  • 50 g de gruyère râpé

Matériels pour Tarte au thon :

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Phases techniques pour Tarte au thon :

Tarte au thon - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Tarte au thon - 2
2

Réaliser une Réaliser une pâte brisée.

Tarte au thon - 3
3

Laisser reposer la pâte au frais une demi-heure.

Tarte au thon - 4
4

Egoutter, émietter grossièrement le thon.

Tarte au thon - 5
5

Dans un cul de poule, battre les œufs entiers en omelette.

Tarte au thon - 6
6

Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le thym effeuillé...

Tarte au thon - 7
7

...et enfin le thon.

Tarte au thon - 8
8

Abaisser la pâte...

Tarte au thon - 9
9

...et foncer un moule à tarte en silicone.

Tarte au thon - 10
10

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Tarte au thon - 11
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Saupoudrer de gruyère râpé.

Tarte au thon - 12
12

Cuire à four chaud, 180°C pendant 25 minutes. Servir tiède.
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