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Tarte d'Halloween au potiron

Tarte d'Halloween au potiron
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Tarte d'Halloween au potiron :

  • 600 g de purée de potiron
  • 20 g de noix de pécan
  • 300 g de pâte sablée
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 80 g de cassonade
  • cannelle
  • gingembre en poudre
  • sucre glace

Phases techniques pour Tarte d'Halloween au potiron :

  • Abaisser la pâte sablée et foncer un moule à tarte de 26 cm de diamètre.
  • Réserver au frais.
  • Couper le potiron en morceaux assez fins.
  • Placer les morceaux dans une casserole et cuire à couvert une vingtaine de minutes à feu doux.
  • Mixer finement en purée.
  • Ajouter la cannelle, le gingembre en poudre et une pincée de sel.
  • Ajouter le sucre et les œufs.
  • Enfin, ajouter le lait.
  • Verser la préparation obtenue dans le fond de pâte crue.
  • Cuire 25 minutes à 180°C.
  • Au terme de la cuisson saupoudrer la tarte de sucre glace et décorer de noix de pécan.
  • Servir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

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