Autres entrées froides

Taboulé au Thon
  • Durée : 2 h 50
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 200 g de semoule moyenne
  • 500 g de tomates
  • 200 g de thon en boîte au naturel
  • 2 citrons
  • 5 échalotes
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

  • Mettre la semoule dans un saladier. Lisser la surface et couvrir d'eau froide à hauteur. Laisser de côté pendant 30 minutes en soulevant les grains à plusieurs reprises avec une fourchette. Ajouter alors le jus de citron.
  • Saler, poivrer.
  • Incorporer les échalotes hachées et les fines herbes finement ciselées. Arroser d'huile d'olive. Bien mélanger. Réserver pendant 2 heures au réfrigérateur.
  • Égoutter et écraser grossièrement le thon. Couper les tomates en quartiers. Ajouter avec le thon au taboulé. Mélanger à nouveau. Rectifier l'assaisonnement. Servir frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Saladier en verre Mr Chef 100 clSaladier en verre Mr Chef 100 cl 4.50 Euro
Arôme coriandreArôme coriandre 6.49 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro
Coupe tomates sectionsCoupe tomates sections 172.20 Euro
Assiette en grès émaillé Toba 25 cm Orange (x 4)Assiette en grès émaillé Toba 25 cm Orange (x 4) 183.90 Euro
La cuisine au wokLa cuisine au wok 20.00 Euro
Recettes originales du marchéRecettes originales du marché 15.00 Euro
Partenaires de liens: gateau chocolat - Accastillage bateau - Agence référencement - Décoration