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Recette non illustrée

Taboulé au Thon

  • Durée : 2 h 50
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Taboulé au Thon :

  • 200 g de semoule moyenne
  • 500 g de tomates
  • 200 g de thon en boîte au naturel
  • 2 citrons
  • 5 échalotes
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Taboulé au Thon :

  • Mettre la semoule dans un saladier. Lisser la surface et couvrir d'eau froide à hauteur. Laisser de côté pendant 30 minutes en soulevant les grains à plusieurs reprises avec une fourchette. Ajouter alors le jus de citron.
  • Saler, poivrer.
  • Incorporer les échalotes hachées et les fines herbes finement ciselées. Arroser d'huile d'olive. Bien mélanger. Réserver pendant 2 heures au réfrigérateur.
  • Égoutter et écraser grossièrement le thon. Couper les tomates en quartiers. Ajouter avec le thon au taboulé. Mélanger à nouveau. Rectifier l'assaisonnement. Servir frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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