Spaghetti au thon

Phases techniques pour Spaghetti au thon :

• Eplucher l'ail, écraser la gousse.
• Le faire dorer avec l'oignon finement émincé, dans une poêle avec de l'huile d'olive.
• Laver, monder et épépiner les tomates.
• Les incorporer dans la poêle; saler, poivrer et laisser mijoter 5 min.
• Ajouter le thon, les câpres, les olives et laisser mijoter de nouveau 5 min.
• Faire cuire les spaghetti al dente, dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
• Les égoutter puis les mélanger rapidement à la sauce.
• Ajouter du persil haché et servir aussitôt.