Glaces & sorbets
Recette non illustrée - Recette illustrée

Sorbet au citron

Sorbet au citron
  • Pour : 1 litre
  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Sorbet au citron :

Matériels pour Sorbet au citron :

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Phases techniques pour Sorbet au citron :

Sorbet au citron - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Sorbet au citron - 2
2

Mélanger au fouet le jus de citron au sirop de base.

Sorbet au citron - 3
3

Verser la préparation ainsi obtenue dans la cuve de la sorbetière.

Sorbet au citron - 4
4

Sangler le sorbet pendant 20 à 30 minutes.

Sorbet au citron - 5
5

Retirer le bloc moteur.

Sorbet au citron - 6
6

A l'aide d'une maryse, récupérer le sorbet collé à la pale de la sorbetière.

Sorbet au citron - 7
7

Débarrasser dans un récipient creux et réserver au congélateur jusqu'au dernier moment.
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