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Glaces & sorbets
Sorbet au champagne
Phases techniques :
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Les indispensablesPour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires : Glucose 1 kg 6.90 Euro
Passe-bouillon Ø 15 cm 11.70 Euro
Casserole inox à induction Ø 14 cm 23.30 Euro
Fouet FMC Pro long 25 cm 11.00 Euro
Cocotier fontaine décor de glace (x 100) 6.10 Euro
Coupe à glace Fortuna (x 4) 23.20 Euro
Stabilisateur pour glace Stab 2000 26.40 Euro
Coupe à glace Sorbet 9 cm (x 6) 14.10 Euro
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