Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre en pluie et le glucose. Porter le mélange à ébullition.
Lorsque l'ébullition est atteinte, la maintenir 3 à 4 mn jusqu'à dissolution complète du sucre. Couper le feu et laisser refroidir dans un cul de poule avant utilisation.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Les indispensables
Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :