Semoule au lait

Phases techniques pour Semoule au lait :

• Faire chauffer le lait avec le sucre, le sel et la gousse de vanille fendue en deux.
• Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant, mélanger.
• Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger encore.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Verser le mélange dans un plat allant au four, couvrir d'un papier d'aluminium et cuire 30 minutes.
• On peut ajouter des fruits séchés : raisins ou abricots coupés en petits morceaux ou des fruits confits en dés ou des pruneaux.
• INFOS MINCEURS :
• On peut supprimer le beurre en cas de régime minceur.
• Ce dessert est riche en glucides et en calcium grâce au lait.