Scones aux noix d'Amazonie

Phases techniques pour Scones aux noix d'Amazonie :

• Pour réaliser cette recette de scones aux noix d'Amazonie, commencez par préparer tous les ingrédients.
• Travailler du bout des doigts la farine et le beurre ramolli de sorte à rendre le mélange sablonneux.
• Dans un autre cul de poule, mélanger l'œuf entier et le lait froid.
• Fouetter au fouet à main.
• Ajouter le sucre en poudre, la levure chimique.
• Placer les noix d'Amazonie (se trouvent facilement en grande surface) dans le bol d'un mixer.
• Les hacher grossièrement. Vous pouvez remplacer les noix d'Amazonie par des noix de Pécan.
• Verser les noix hachées sur le mélange farine + beurre.
• Ajouter le mélange oeuf + lait + sucre.
• Mélanger avec une spatule en bois.
• Disposer des petits tas de pâte sur une toile de cuisson en silicone de type "Exopat".
• Enfourner à four chaud, 200°C, pendant 20 minutes. Déguster dès la sortie du four avec du thé ou en accompagnement d'un café gourmand. Peu sucrés, ces scones conviendront parfaitement au petit-déjeuner.