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Poissons

Saumon rôti sur peau
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 35 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 petit saumon
  • huile de pépins de raisins
  • sel

Phases techniques :

  • Habiller soigneusement le saumon, lever les filets en commençant par la tête, les désarêter, puis les couper en tranches.
  • Chauffer une poêle, y verser un peu d'huile de pépins de raisins. Poser les tranches de saumon côté peau en premier, cuire jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée.
  • Saler.
  • Dresser le tout dans une assiette.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Pince à désarêter Global GS 20Pince à désarêter Global GS 20 18.50 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Couteau filet de sole Sanelli 16 cmCouteau filet de sole Sanelli 16 cm 19.70 Euro
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