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Recette non illustrée

Darne de saumon à la crème

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Darne de saumon à la crème :

  • 6 tranches de saumon épaisses
  • 60 g de beurre
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 feuille de laurier
  • quelques tranches de citron
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Darne de saumon à la crème :

  • Essuyer les tranches de saumon avec du papier absorbant et assaisonner de sel et de poivre. Beurrer un plat à gratin assez grand pour contenir toutes les tranches en une seule couche. Ajouter la crème fraîche en quantité suffisante pour couvrir le poisson, placer au milieu la feuille de laurier et couvrir le récipient d'une feuille d'aluminium.
  • Mettre au centre du four chauffé à 180°C et laisser cuire pendant 20 minutes, en ajoutant, si nécessaire, encore un peu de crème.
  • Porter à table dans le plat de cuisson en garnissant de tranches de citron.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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