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Recette non illustrée

Saucisses en robe

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Saucisses en robe :

  • 12 saucisses de Strasbourg
  • 50 g d'emmental râpé
  • moutarde forte
  • Pâte à crêpes :
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 3/4 de litre de lait
  • 3 cuil. à soupe d'huile

Phases techniques pour Saucisses en robe :

  • Réaliser une pâte à crêpes avec les ingrédients cités ci-contre.
  • Cuire 12 belles crêpes dans une poêle à revêtement anti-adhérent.
  • Pocher à l'eau frémissante, pendant une dizaine de minutes les saucisses de Strasbourg. Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Enrouler les saucisses dans une crêpe tartinée de moutarde.
  • Disposer toutes les crêpes dans un plat beurré allant au four.
  • Saupoudrer d'emmental râpé.
  • Enfourner à four chaud pour faire gratiner.
  • Servir chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Poêle à crêpe Bourgeat Ø 28 cmPoêle à crêpe Bourgeat Ø 28 cm 20.20 Euro
Cul de poule inox Ø 25 cmCul de poule inox Ø 25 cm 22.40 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 40.10 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Crépière en aluminium à revêtement anti-adhésif Ø 28 cmCrépière en aluminium à revêtement anti-adhésif Ø 28 cm 25.50 Euro