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Sauce cocktail
Sauces Émulsionnées
Recette non illustrée
Sauce cocktail
Durée :
10 minutes
Difficulté :
Ingrédients pour Sauce cocktail :
1 bol de
mayonnaise
1 cuil. à soupe de ketchup
1 cuil. à soupe de Cognac
3 ou 4 gouttes de tabasco
Matériels pour Sauce cocktail :
Un
bol
Un
fouet émulsionneur
Une
saucière
Du
Tabasco
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Cocktails dinatoires et amuse-bouche
Imprimer la recette
Phases techniques pour Sauce cocktail :
Mélanger tous les ingrédients à la
mayonnaise
.
UTILISATIONS :
Avocat, cocktail de crevettes
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Mandoline japonaise 6,5 cm
Offre spéciale
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