Chocolat de couverture blanc satin en pistoles en 1 kg (29,2% cacao Barry)
19.90 Euro
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Le Chocolat
Offre spéciale 13.00 Euro12.35 Euro
Bain-marie
Cuisson indirecte d'un aliment délicat dans un récipient lui-même posé dans un autre (casserole) rempli d'eau et maintenu à une température proche de l'ébullition. On utilise un bain-marie dans le but de conserver des aliments ou une sauce au chaud ou faire fondre du chocolat...