Beurres composés
Recette non illustrée

Sauce beurre noir

  • Pour : 2 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Sauce beurre noir :

  • 60 g de beurre
  • 1cl de vinaigre

Matériels pour Sauce beurre noir :

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Phases techniques pour Sauce beurre noir :

  • Faire fondre du beurre dans une poêle et l'y laisser brunir.
  • Verser sur le plat. Mettre alors le vinaigre dans la poêle, hors du feu. Remuer un instant et le verser par dessus le beurre.
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