Marinades

Sauce barbecue (3)
  • Pour : 1 kg viande
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 2 oignons moyens
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 poivron vert
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 140 g de concentré de tomates
  • sel
  • 2 cuil. à thé de basilic frais
  • 250 g de miel
  • 20 cl de bouillon de bœuf
  • 4 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuil. à thé de moutarde
  • 3 cuil. à soupe de vin rouge

Phases techniques :

  • Hacher très finement les oignons, l'ail, les poivrons et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le vin et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Verser le vin en fin de cuisson, qu'on prolongera encore 1 minute.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sauce Anglaise Worcester (x 4)Sauce Anglaise Worcester (x 4) 11.60 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 23.20 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 40.40 Euro
Les barbecues de SophieLes barbecues de Sophie   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Coupe oignon Alligator avec bac récupérateurCoupe oignon Alligator avec bac récupérateur 23.70 Euro
Arôme boeuf (fond)Arôme boeuf (fond) 6.49 Euro
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