Marinades

Sauce barbecue
  • Pour : 1 kg viande
  • Durée : 10 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
  • 12,5 cl de vinaigre de cidre
  • 450 g de sauce tomate
  • 80 g de sucre vergeoise
  • 3 gousses d'ail pressées
  • 3 cuil. à soupe de poudre de chili
  • sel
  • 2 pincées de poivre de Cayenne

Phases techniques :

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse
  • Laisser mariner vos morceaux de viande dans cette marinade avant de la cuire dans votre barbecue. Arroser fréquemment avec la sauce en cours de cuisson.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sauce Anglaise Worcester (x 4)Sauce Anglaise Worcester (x 4) 12.40 Euro
Plancha Vitrogrill Design®Plancha Vitrogrill Design® 315.00 Euro
Gril à viande avec manche Le Creuset 36 x 20 cmGril à viande avec manche Le Creuset 36 x 20 cm 59.00 Euro
Les barbecues de SophieLes barbecues de Sophie   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Saucière en acier inoxydable 25 clSaucière en acier inoxydable 25 cl 8.40 Euro
TapasTapas 6.80 Euro
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