Version imprimable Marinades
Recette non illustrée

Sauce barbecue

  • Pour : 1 kg viande
  • Durée : 10 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Sauce barbecue :

  • 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
  • 12,5 cl de vinaigre de cidre
  • 450 g de sauce tomate
  • 80 g de sucre vergeoise
  • 3 gousses d'ail pressées
  • 3 cuil. à soupe de poudre de chili
  • sel
  • 2 pincées de poivre de Cayenne

Phases techniques pour Sauce barbecue :

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse
  • Laisser mariner vos morceaux de viande dans cette marinade avant de la cuire dans votre barbecue. Arroser fréquemment avec la sauce en cours de cuisson.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sauce Anglaise Worcestershire 700 mlSauce Anglaise Worcestershire 700 ml 6.50 Euro
Double grille barbecue 35 x 35 cmDouble grille barbecue 35 x 35 cm 9.50 Euro
Sauce pour nems 125 mlSauce pour nems 125 ml 2.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
WasabiWasabi 3.50 Euro
Sauce aux poivres Chef®Sauce aux poivres Chef® 27.70 Euro
Sauce Anglaise Worcestershire 700 mlSauce Anglaise Worcestershire 700 ml 6.50 Euro