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Recette non illustrée

Saté de poulet

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 20 min + 2 h
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Saté de poulet :

  • 6 gros blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de cacahuètes
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe 1/2 d'huile
  • 1 c. à soupe de curry rouge
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Saté de poulet :

  • Concasser les cacahuètes et hacher l'oignon et la gousse d'ail. Dans un bol, les mélanger avec le curry, le vinaigre, la sauce soja et 1 c. à soupe d'huile.
  • Piquer les blancs de poulet avec une fourchette.
  • Couper chaque blanc en 2.
  • Verser la marinade. Laisser en attente, 2 h; en retournant plusieurs fois les blancs.
  • Faire chauffer la plancha et la huiler légèrement.
  • Enfiler chaque blanc de poulet sur une brochette.
  • Les faire cuire, 3-4 min de chaque côté. Bien saler et poivrer avant de les retourner.
  • Servir les brochettes avec du riz parfumé.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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Epluche et râpe ailEpluche et râpe ail 7.80 Euro
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Brochette inox 30 cm (x 12)Brochette inox 30 cm (x 12) 15.40 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
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