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Salade de tagliatelles

Salade de tagliatelles
  • Pour : 2 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Salade de tagliatelles :

  • 180 g de saumon
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1,5 citron
  • basilic
  • aneth
  • 2 tomates
  • 1/2 gousse d'ail
  • olives noires
  • 200 g de tagliatelles fraiches
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 crottin de chèvre frais
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Salade de tagliatelles :

Salade de tagliatelles - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Salade de tagliatelles - 2
2

Cuire les tagliatelles fraiches 3 à 4 minutes à l'eau bouillante salée.

Salade de tagliatelles - 3
3

Les égoutter et les réserver.

Salade de tagliatelles - 4
4

Tailler le saumon frais en fines lamelles.

Salade de tagliatelles - 5
5

Les disposer sur un plat.

Salade de tagliatelles - 6
6

Les arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

Salade de tagliatelles - 7
7

Ajouter l'aneth hachée et laisser mariner au frais.

Salade de tagliatelles - 8
8

Laver et émincer finement les champignons de Paris.

Salade de tagliatelles - 9
9

Hacher très finement le basilic avec l'ail et les olives.

Salade de tagliatelles - 10
10

Incorporer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre.

Salade de tagliatelles - 11
11

Monder les tomates...

Salade de tagliatelles - 12
12

...les peler, les épépiner et les concasser. Assaisonner avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter un peu de basilic haché.

Salade de tagliatelles - 13
13

Mélanger les tagliatelles froides avec la sauce aux basilic et aux olives.

Salade de tagliatelles - 14
14

Ajouter le saumon mariné et le crottin coupé en dés.

Salade de tagliatelles - 15
15

Disposer dessus les tomates et décorer avec quelques feuilles de basilic frais.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Assiette-saladier Party 25 x 16,5 cm (x 4)Assiette-saladier Party 25 x 16,5 cm (x 4) 35.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Couverts à salade en plastique blancCouverts à salade en plastique blanc 4.60 Euro
Pince-ciseaux à saladePince-ciseaux à salade 13.30 Euro
Sandwichs et saladesSandwichs et salades 29.50 Euro
Moulin des saucesMoulin des sauces 14.90 Euro
Essoreuse à saladeEssoreuse à salade 21.00 Euro