Version imprimable Salade composée
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Salade de poulet au concombre

Salade de poulet au concombre
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Salade de poulet au concombre :

  • 1 concombre
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 300 g de blanc de poulet cuit
  • 2 œufs
  • Sauce vinaigrette:
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre
  • moutarde
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • 6 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de sucre
  • sel

Phases techniques pour Salade de poulet au concombre :

  • Cuire les œufs en omelette. Laisser refroidir.
  • Émincer le concombre, les tranches de jambon cuit, le poulet cuit et l'omelette en fine julienne.
  • Disposer ces éléments sur un plat de service en bandes alternées.
  • Servir bien frais avec la sauce vinaigrette.
  • Vinaigrette:
  • Mélanger tous les éléments au fouet.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

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