Salade composée
Recette non illustrée - Recette illustrée

Salade Piemontaise

Salade Piemontaise
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Salade Piemontaise :

  • 400 g de tomates fermes
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme type Charlotte
  • 3 œufs
  • 8 gros cornichons au vinaigre
  • 150 g de mayonnaise
  • 200 g de jambon coupé en dès
  • sel
  • poivre

Matériels pour Salade Piemontaise :

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Phases techniques pour Salade Piemontaise :

Salade Piemontaise - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Salade Piemontaise - 2
2

Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher...

Salade Piemontaise - 3
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...et les couper en gros dés.

Salade Piemontaise - 4
4

Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir.

Salade Piemontaise - 5
5

Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.

Salade Piemontaise - 6
6

Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.

Salade Piemontaise - 7
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Après avoir écaler les œufs durs, les couper grossièrement et les mélanger avec les pommes de terre dans un saladier.

Salade Piemontaise - 8
8

Ajouter délicatement la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même!
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