Pomme de terre

Salade Piemontaise
Salade Piemontaise
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 400 g de tomates fermes
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte"
  • 3 œufs
  • 8 gros cornichons au vinaigre
  • 150 g de mayonnaise
  • 200 g de jambon coupé en dès
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

Salade Piemontaise - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Salade Piemontaise - 2
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Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher...

Salade Piemontaise - 3
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...et les couper en gros dés.

Salade Piemontaise - 4
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Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir.

Salade Piemontaise - 5
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Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.

Salade Piemontaise - 6
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Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.

Salade Piemontaise - 7
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Ecaler les œufs durs, peler les pommes de terre, couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier.

Salade Piemontaise - 8
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Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même!

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Braisière Inox à induction Ø 24 cmBraisière Inox à induction Ø 24 cm 50.70 Euro
Planche à découper pliablePlanche à découper pliable 14.90 Euro
Casserole inox à induction Ø 24 cmCasserole inox à induction Ø 24 cm 39.60 Euro
Bol inox antidérapant Ø 25 cmBol inox antidérapant Ø 25 cm 29.90 Euro
Saladier en verre Mr Chef 100 clSaladier en verre Mr Chef 100 cl 4.50 Euro
Couverts à salade en plastique blancCouverts à salade en plastique blanc 4.60 Euro
Coupe tomates sectionsCoupe tomates sections 172.20 Euro
Baratte à mayonnaiseBaratte à mayonnaise 55.00 Euro
Recettes originales du marchéRecettes originales du marché 15.00 Euro
Essoreuse à saladeEssoreuse à salade 75.00 Euro
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