Phases techniques pour Salade Piemontaise :
- Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée.
- Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés.
- Faire cuire les ufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir.
- Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.
- Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
- Après avoir écaler les ufs durs, les couper grossièrement et les mélanger avec les pommes de terre dans un saladier.
- Ajouter délicatement la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.
- A consommer le jour même!
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