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Salade de pâtes aux légumes

Salade de pâtes aux légumes
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Salade de pâtes aux légumes :

  • 200 g de pâtes torsadées
  • 250 g de légumes mélangés surgelés (chou-fleur, brocolis, courgettes, carottes...)
  • 3 cuil. à soupe de persil haché
  • sel
  • poivre
  • 1 cuil. à soupe de câpres
  • 75 g de lardons
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

Phases techniques pour Salade de pâtes aux légumes :

  • Cuire les pâtes torsadées suivant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
  • Une fois cuites "Al dente", les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.
  • Dans une poêle, faire dorer les lardons quelques minutes.
  • Les retirer et les réserver.
  • Faire sauter les légumes pendant 4 à 5 miutes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Préparer la vinaigrette.
  • Dans un saladier, mélanger les pâtes et les légumes.
  • Napper de vinaigrette et bien remuer.
  • Saupoudrer de persil haché avant de servir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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Essoreuse à saladeEssoreuse à salade 21.00 Euro