Salade composée
Recette non illustrée

Salade Ninon

  • Pour : 2 à 3 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Salade Ninon :

  • 3 endives
  • 1 chicorée
  • 3 œufs
  • 6 cuil. à soupe de sauce rémoulade
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Phases techniques pour Salade Ninon :

  • Cuire les œufs 10 minutes dans une eau bouillante salée.
  • Rafraîchir et écaler.
  • Nettoyer et laver les endives et la chicorée. Bien égoutter.
  • Assaisonner avec la sauce rémoulade Décorer avec les blancs d'œufs coupés en batônnets et les jaunes d'oeufs hachés.
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