Le foie gras

Salade au foie gras et aux crevettes
Salade au foie gras et aux crevettes
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 24 crevettes roses cuites
  • 250 g de haricots-verts fins
  • 150 g de foie gras en terrine
  • 1 boite d'asperges
  • sauce vinaigrette

Phases techniques :

  • Décortiquer les crevettes.
  • Cuire les haricots verts à l'anglaise.
  • Dresser sur des assiettes les haricots verts, les asperges, les queues de crevettes. Assaisonner de vinaigrette.
  • Disposer en dernier le foie gras coupé en lamelles.
  • Info: Cette salade peut également être agrémenté de lamelles de champignons, de fonds d'artichauts, de salade "trévise" ou autres variétés.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Mes 100 recettes de foie grasMes 100 recettes de foie gras   Offre spéciale   32.00 Euro 30.41 Euro
Passoire inox Ø 32 cmPassoire inox Ø 32 cm 39.70 Euro
Terrine à pâté ou foie-gras en silicone (750 g)Terrine à pâté ou foie-gras en silicone (750 g) 19.90 Euro
Couverts à salade en plastique blancCouverts à salade en plastique blanc 4.60 Euro
Tartes et salades de SophieTartes et salades de Sophie   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Assiette-saladier Party 25 x 16,5 cm (x 4)Assiette-saladier Party 25 x 16,5 cm (x 4) 31.80 Euro
Essoreuse à saladeEssoreuse à salade 75.00 Euro
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