Salade de pâtes
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 35 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Salade de pâtes :

  • 350 g de pâtes (penne)
  • 150 g de jambon blanc
  • 350 g de tomates
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de thon émietté au naturel
  • 200 g de petits pois
  • 12 olives noires
  • huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • basilic
  • Pour la sauce:
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Salade de pâtes :

  • Faites cuire les pâtes "al dente" 8 à 10 minutes selon les indications inscrites sur le paquet.
  • Les égoutter et les arroser aussitôt de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
  • Bien mélanger.
  • Monder les tomates.
  • Les peler et les couper en deux.
  • Eliminer les pépins et tailler en cubes.
  • Couper le jambon en lamelles.
  • Ciseler finement l'oignon et couper le poivron en lanières.
  • Cuire les petits-pois à l'anglaise. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients et ajouter un filet de jus de citron.
  • A part, dans un petit récipient, réaliser une vinaigrette légèrement aïllée avec les ingrédients cités ci-dessus.
  • Mélanger les légumes et la vinaigrette. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
  • Dresser dans une assiette creuse et décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :