Salade composée
Recette non illustrée

Salade d'aiguillettes de canard poêlées

  • Pour : 1 personne
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Salade d'aiguillettes de canard poêlées :

  • 4 aiguillettes de canard
  • pignons de pin et noix
  • salades mélangées
  • 1/2 tomate
  • vinaigrette
  • croûtons de pain de mie
  • beurre
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Phases techniques pour Salade d'aiguillettes de canard poêlées :

  • Dans une assiette, disposer un lit de salades et disposer autour, la tomate coupée en quartiers.
  • Dans une poêle, faire sauter les aiguillettes avec un peu d'huile. Assaisonner.
  • Disposer les aiguillettes cuites selon la cuisson de votre choix coupées en lanières, parsemer de morceaux de noix et de pignons de pins.
  • Assaisonner l'ensemble de la salade de vinaigrette. Ajouter quelques croûtons de pain de mie dorés au beurre.
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