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Mignardises

Sablés au citron
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 200 g de beurre
  • 170 g de sucre
  • 2 zestes de citron
  • 1 œuf
  • 50 g de lait
  • 350 g de farine
  • 8 g de levure chimique

Phases techniques :

  • Blanchir le beurre avec le sucre et les zestes de citron. Ajouter l'œuf et le lait. Puis, sans trop travailler la pâte, ajouter la farine mélangée avec la levure chimique.
  • Coucher l'appareil à l'aide d'une poche à douille cannelée sur du papier sulfurisé.
  • Cuire les sablés dans le four à 180°C pendant 10 minutes ; les décoller à chaud, laisser refroidir sur grille.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Douilles choix de l'élève (x 12)Douilles choix de l'élève (x 12) 39.40 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Cul de poule Ø 25 cmCul de poule Ø 25 cm 20.60 Euro
ZesteurZesteur 5.60 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Arôme citron zesteArôme citron zeste 5.20 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro
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