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Recette non illustrée

Sablés au citron

  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Sablés au citron :

  • 200 g de beurre
  • 170 g de sucre
  • 2 zestes de citron
  • 1 œuf
  • 50 g de lait
  • 350 g de farine
  • 8 g de levure chimique

Phases techniques pour Sablés au citron :

  • Blanchir le beurre avec le sucre et les zestes de citron. Ajouter l'œuf et le lait. Puis, sans trop travailler la pâte, ajouter la farine mélangée avec la levure chimique.
  • Coucher l'appareil à l'aide d'une poche à douille cannelée sur du papier sulfurisé.
  • Cuire les sablés dans le four à 180°C pendant 10 minutes ; les décoller à chaud, laisser refroidir sur grille.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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Douilles choix de l'élève (x 12)Douilles choix de l'élève (x 12) 41.50 Euro
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Cul de poule inox Ø 25 cmCul de poule inox Ø 25 cm 22.40 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées 29.00 Euro
Arôme citron zesteArôme citron zeste 5.20 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 30.20 Euro