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Recette non illustrée - Recette filmée

Rose en tomate

Rose en tomate
  • Pour : 1 rose
  • Durée : 10 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Rose en tomate :

  • 1 tomate ferme et bien rouge

Phases techniques pour Rose en tomate :

  • Commencer à entailler l'arrière de la tomate à l'aide d'un couteau d'office en formant une base de 2-3 cm de diamètre et quelques millimètres d'épaisseur. Prendre un éplucheur à légumes, enfiler la base que vous venez de faire dans la fente de la lame du couteau et continuer à inciser la peau tout autour de la tomate en remontant vers le pédoncule. Il ne faut prélever que la peau sans la rompre.
  • Étaler la peau sur le plan de travail et la rouler autour de la pointe d'un couteau afin de lui donner la forme d'une rose.
  • Réserver au frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Couteau d'office Grand Chef 10 cmCouteau d'office Grand Chef 10 cm 34.80 Euro
Eplucheur 7 cmEplucheur 7 cm 3.80 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro