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Rocher à la noix de coco

Rocher à la noix de coco
  • Pour : 14 beaux rochers
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Rocher à la noix de coco :

  • 180 g de sucre
  • 2 œufs
  • 250 g de noix de coco râpée

Phases techniques pour Rocher à la noix de coco :

  • Blanchir les œufs avec le sucre. Incorporer la noix de coco râpée. Bien mélanger.
  • Beurrer une plaque allant au four. Disposer dessus des tas de pâte à la noix de coco en forme de pyramide.
  • Cuire 15 minutes à 160/180°C.
  • Au terme de la cuisson, décoller délicatement de la plaque avec une spatule métallique et laisser refroidir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Plaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cmPlaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cm 11.19 Euro
Thermomètre à four -50°C à +300°CThermomètre à four -50°C à +300°C 14.70 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Cul de poule inox Ø 25 cmCul de poule inox Ø 25 cm 19.00 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées 29.10 Euro